Način pripreme
Aktivirajte kvasac u jednoj šolji toplog mleka, sa šećerom i malo brašna. Prosejte brašno, umutite jaja, a jedno žumance odvojite za premazivanje na kraju.
Umesite glatko testo, ostavite ga na toplom da nadođe, pokriveno krpom ili folijom.
Kada testo nadođe, podelite ga na onoliko delova koliko imate đuvečara. Od svake loptice testa razvucite koru, premažete je dobro mašću i pospite izmrvljenim sirom.
Umotajte koru u rolat, premažite đuvečare mašću ili uljem, pospite sa malo brašna, a rolat umotajte u oblik puža.
Ostavite pužiće da nadođu, zatim ih premažite žumancem, koji ste umutili sa malo mleka i ulja. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
