Način pripreme
Sipajte kvasac u brašno, promešajte i dodajte so po ukusu. Sipajte mleko i vodu (neka budu mlaki) i umesite meko testo. Ostavite da nadođe.
Nadošlo testo razvucite u pravougaonik i premažite ga nadevom od izmrvljenog sira, jednog jajeta i kiselog mleka.
Odozgo, preko fila, izrendajte polovinu kačkavalja, umotajte u rolat i secite na kolutove debljine oko 3 prsta.
Poređajte u pleh koji ste premazali uljem. Ostavite da nadođe, premažite umućenim žumencem i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Izvadite pleh i pospite sa preostalim kačkavaljem i pecite dok ne bude gotovo.
