Način pripreme
Rebarca oprati i osušiti. Posoliti i pobiberiti. U odgovarajuću posudu sjedniti med, senf, soja sos, sirće, alevu papriku i sok od pola pomorandže.
Smesu mešati do homogenizacije. Svako rebarce potopiti u aromatičnu marinadu i ređati ih u nauljen pleh pokriven papirom za pečenje.
Oko rebarca pažljivo naliti vino i sok od druge polovine pomorandže, probati i, ukoliko je potrebno, još posoliti ili ukiseliti, sve prema ukusu. Naseckati beli luk i staviti između rebarca. Staviti ih u frižider da odstoje makar sat vremena.
Nakon toga, naliti vodu do sredine rebara i posuti susamom. Pleh pokriti folijom i peći sat i po. Skinuti foliju i zapeći dok rebarca ne dobiju hrskavu koricu, a susam bude pečen. Ukusno!
