Način pripreme
Meso naseći na porcije i preliti posoljenom vodom u ekspres loncu. Dodati biber, list žalfije, zrna pimenta i beli luk. Ostaviti da šišti 50 minuta.
Meso izvaditi, a bujon precediti.
Na maslacu pržiti da omekšaju sitno naseckane šargarepu i papriku. Dodati dobro očišćene i naseckane mladi luk, zelje i nanu. Dodati i pirinač.
Naliti 4 šolje bujona i sve zajedno sa mesom prebaciti u pleh.
Peći u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
