Način pripreme
U pile dobro utrljati začin za piletinu, alevu papriku i malo ulja, a unutra malo posoliti. Krompir naseći na krugove, staviti u posudu i dobro ga sjediniti sa začinom od povrća i malo ulja.
U nauljen pleh naređati po zidovima kolutove krompira u krug, jedan preko drugog između njih staviti parčiće kiselih krastavčića, a perčuke, nasečene na trakice, stavljati preko krompira.
Naseckati crni luk i dodati ga sa oljuštenim arpadžikom. Piletinu postaviti u sredinu, a svuda staviti parčiće maslaca, posuti alevom paprikom i drugim začinima po želji.
Naliti vodu i pokriti folijom, pa staviti u rernu. Nakon što provri skinuti foliju i zapeći, a pritom pile premazati sa malo maslaca da bi dobilo hrskavu koricu.
