Način pripreme
Operemo jagnje veoma dobro i nakon toga ga ocedimo.
Posolimo spolja i iznutra solju i biberom i napunimo ga sitno iseckanim mladim lukom, peršunom i nanom.
Ušijemo ga koncem i staimo na drveni ražanj.
Pečemo oko 4-5 sati dok ne porumeni, neprestano mažući maslacem.
