Način pripreme
Skuvajte bulgur sa dovoljnom količinom vode (oko 3-4 šoljice). Nakon toga, ako ima potrebe, ocedite višak tečnosti i ostavite bulgur da se ohladi.
Umesite mleveno meso sa sitno naseckanim lukom, belim lukom, ljutom paprikom i crvenom paprikom. Kada dobro umesite mleveno meso sa začinima, ostavite ga na 1 sat u frižideru.
Nakom toga, meso promešajte sa bulgurom. Nauljenim rukama uzimajte od smese mesa i oblikujte ga dlanovima. Dobijene ćevape nanižite na drvene štapiće za ražnjiće i dobro ih pritisnite.
Gotove ražnjiće ispecite na nauljenom gril tiganju, a pre prženja možete da na njih pospete malo susama.
