Način pripreme
Operite vratove veoma dobro. Osušite ih i utrljajte u njih začin za jagnjeće meso.
Stavite vratove u đuvečaru i dodajte 2-3 prsta vode na dnu. Poklopite i pecite na 250 stepeni oko sat.
U međuvremenu prodinstajte očišćene i oprane pečurke sa malo ulja i vode. Kada bude gotovo, dodajte brašno i upržite ga nekoliko minuta.
Prelijte belim vinom. Izvadite đuveč iz rerne i prelijte vratove gotovim sosom.
Pecite meso u đuveču još oko sat.
