Način pripreme
Zelje (spanać) i 1 kašiku narendaog luka, biber i so upržiti u ulju i 1/2 šolje vode dok ne omekšaju.
Kada ostanu skoro na masnoći, dodati 1 kašiku kravljeg maslaca, prstohvat bibera, opran pirinač i peršun po ukusu.
Prebaciti u mali pleh i naliti 2 i 1/2 šolja vode. Ostaviti da se peče na 200 stepeni u rerni, dok pirinač ne upije tečnost, preliti umućenim jajem, kiselim mlekom, brašnom i solju, i peći dok ne dobije zlatnu koricu.
