Način pripreme
Promešajte suve sastojke, tako što u prosejano brašno sa praškom za pecivo dodate šećer, kakao, sodu i so.
U njih dodajte lagano umućena jaja sa ostalim vlažnim sastojcima - kafom, svežim mlekom i uljem. Mešajte žicom, dok se sve ne ujednači i na kraju dodajte vanilu.
Sipajte masu u nauljenu i brašnom posutu tepsiju i pecite 30-35 minuta na 180 stepeni ili dok kolač ne bude gotov. Izvadite kolač iz rerne i ostavite da se prohladi 5-10 minuta.
Glazuru pripremite od rastopljenog maslaca, kome dodajte kakao, izlomljenu čokoladu i 1 šoljicu vode. Promešajte da se sastojci izjednače i skinite sa vatre.
Izbušite viljuškom površinu kolača Crni pepeo i prelijte ga ravnomerno glazurom. Nasecite ga na parčiće i poslužite.
