Pečena torta za Sv. Valentina

Jelena AndonovJelena Andonov
Džedaj
937
112
1
185
Pečena torta za Sv. Valentina
Fotografije: Tsvetanka Tsvetanova
11/05/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema40 min.
Skuvaj40 min.
Ukupno80 min.
Porcije12
"Ljubav iziskuje vreme, ukusne torte takođe. Zato kupite poklone i pripremite tortu još prethodnog dana - da bi mogli da se posvetite svojoj drugoj polovini"

Potrebni sastojci

  • za kore
  • jaja - 3 kom.
  • kiselo mleko - 1/2 šolje
  • amonijačna soda - 1 kašičica
  • ulje - 1/2 šolje
  • šećer - 1 šolja
  • vanila - 2 kom.
  • brašno - koliko upije meko testo (meni je trebalo oko 700g)
  • maslac - rastopljen, za premazivanje pleha
  • za krem
  • sveže mleko - 1 l
  • med - 1 šolja
  • skrob - 1 kesica od kakaos
  • vanila - 1 kom.
  • za preliv
  • kakao - 3 kašike
  • maslac - 50 g
  • voda - 10 kapljica
  • viski - 10 ml ili rum
  • za dekoraciju
  • medenjaci - medeno srce
  • čokoladni roleri
* merne jedinice

Način pripreme

Od sastojaka za kore umesiti meko testo. Podeliti na 5 loptica. Svaku razviti oklagijom u veličini pleha (u mom slučaju - 24 cm). Pleh namazati maslacem. Peći na 180 stepeni dok ne porumene. Kore postaju tanke. Ostaviti ih da se u potpunosti ohlade.

Krem: 700 ml mleka sa medom staviti na vatru da provri, uz neprestano mešanje da ne bi zagorelo. 300 ml mleka sjediniti sa skrobom i vanilom, pa dodati u kipuće mleko. Mešati dok se krem ne zgusne.

Kore namazati vrućim kremom. Poslednju koru ne mazati.

Pripremiti preliv na sledeći način: sve sastojke staviti na ringlu da provre. Preliti tortu i poređati medeno srce i čokoladne rolere. Ostaviti da odstoji 24 sata, da omekšaju kore.

Rejting

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni: