Način pripreme
Uzimamo tikvice, sečemo ih na krugove i stavljamo u posudu. Dodajemo im so, lumun, biber i peršun iseckan na sitno.
Promešamo i ostavimo ih tako da odstoje jedan sat. Nakon toga pripremimo smesu za pohovanje, tako što u posudu stavljamo vodu, brašno i so po ukusu.
Mešamo dok se ne dobije homogena smesa i tako stavimo da odstoji jedan sat. Nakon što je prošao jedan sat, dodajemo i belance umućeno u sneg.
Tikvice pažljivo vadimo rukom i stavljamo u cediljku da se ocede od soka. Ugrejemo više masnoće i počinjemo jednu po jednu da umačemo tikvice u poh i da ih pržimo dok ne dobiju prijatnu zlatastu koricu.
