Način pripreme
Krompir skuvati i oljuštiti. Šargarepe očistiti i upržiti da omekšaju. Krompir pasirati, posoliti ga i pobiberiti, pa dodati sok od limuna i maslinovo ulje.
Podeliti na jednake delove u tri posude. Prvu ne dirati, u drugu dodati omekšale pasirane šargarepe. U treću dodati nasekane luk i peršun.
U kalup za kuglof prvo staviti polietilensku foliju i početi sa ređanjem pirea - prvo od krompira, zatim sa šargarepom i na kraju sa lukom.
Redosled se može menjati. Ostaviti u frižideru oko 1 sat i nakon toga okrenuti kalup, skinuti foliju i servirati. Prijatno!
