Način pripreme
Mladi luk očisititi, oprati i sitno naseckati. Isto uraditi i sa listovima zelenog spanaća (150 g). Na tiganju zagrejati kravlji maslac i staviti luk i spanać da omekšaju.
Dodati 1-2 kašike vode. Pobiberiti i dodati alevu papriku.
Naseckati po ukusu peršun i nanu, pa ih staviti u luk i spanać. Pržiti nekoliko minuta, da dobro omekšaju.
Kada su gotovi, skinuti sa ringle i promešati nekoliko puta, da se ohlade.
U posudi umutiti sveže jaje i sjedniti ga sa smrvljenim kravljim sirom i sitno narendanim kačkavaljem. Dodati smesu u povrće (luk, spanać i začine), pa dobro promešati.
U pleh poređati kriške hleba i namazati odozgo dobijenom smesom.
Kriške peći na visokoj temperaturi, u rerni sa uključenim gornjim grejačem, da se zapeku - gotove su kada dobiju lepu zlatnu boju.
