Način pripreme
U avanu izmrvite biber, pimet, beli luk i so. U porcelanskoj posudi se pomeša sa sokom od limuna, paradajz pireom, uljem i senfom i dobro se promeša. Dobijenom marinadom se mažu snicle i ostavljaju da odstoje oko sat-sat i po pre termičke obrade.
Ostatak marinade možete pomešati sa mašću u kojoj ste pržili šnicle, dodajte 1 pstvohvat proprženog brašna pomešanog sa malo tople vode, i stavite da cela smesa provri na vatri. Začinite je sa malo pavlake i uveravam vas da ćete dobiti odličan sos za šnicle.
