Način pripreme
U šerpu od 5 litara sipajte oko 2, 5 litra vode. Krompir oljuštite, operite i nasecite na kockice. Stavite krompir u šerpu, posolite i kuvajte ga 10-15 minuta nakon što voda provri.
Za to vreme skuvajte jaja, oljuštite ih i nasecite na kockice.
Luk naseckajte sitno i upržite ga u malo ulja do zlatne boje.
U čorbu dodajte smrznuti spanać i kockicu bujona. Nakon 5-10 minuta dodajte naseckana jaja, uprženi luk, sitno naseckani peršun, mirođiju i lovorov list. Čorba treba da provri. Smanjite vatru i ostavite da se krčka još 10 minuta. Skinite sa vatre.
Poslužite sa kiselom pavlakom.
