Način pripreme
Tikvice i krompir se iseku na sitne kockice i kuvaju se u posoljenoj vodi. Kad se skuvaju, supa se ostavlja da se ohladi, nakon toga se zaprži prethodno umućenim kiselim mlekom i jajetom.
Da se ne preseče, deo bujona se dodaje u zapršku i nakon toga se dodaje u supu, neprestano se meša.
Ostavljamo da se potpuno ohladi. Servira se hladna sa svežim peršunom, iseckanim odozgo.
