Način pripreme
Sjediniti suve sastojke - kakao, cimet, vanilu i šećer. Umutiti kiselo mleko, u koje je prethodno umućena soda, sa uljem i postepeno dodavati brašno i ostale suve sastojke. Po želji, dodati sušeno voće po izboru, i umutiti dok ne dobijete homogenu smesu.
Smesu sipati u prethodno nauljenom i nabrašnjenom kalupu za kuglof ili tavu. Staviti da se peče u prethodno zagrejanoj umerenoj rerni i proveravati da li je gotov kolač čačkalicom za zube. Gotov kolač od cimeta posuti šećerom u prahu.
