Način pripreme
Sipajte šećer u metalnu posudu, rastopite na tihoj vatri dok se ne dobije zlatnobraon karamel, uz neprestno mešanje.
U njega dodajte kipuće mleko i mešajte dok se ne rastvori. Skinite sa vatre i dodajte suvo grožđe, so i izrendanu koru pomorandže.
U drugoj posudi rastopite maslac i u njemu propržite griz dok ne dobijemo zlatnu boju. Sipajte mleko i kuvajte oko 5-6 minuta na tihoj vatri uz neprestano mešanje.
Sipajte gotovu smesu u odgovarajući pleh, porevnjte smesu i ostavite sa strane da se, griz alva, potpuno ohladi.
Isecite alvu u oblik i veličinu po želji i pospite mlevenim orasima.
