Način pripreme
Keks se samelje i pomeša sa mekanim masalcem, treba da se dobiju vlažne mrvice.
Sipa se u kalup za tortu /prethodno se stavlja kalup za pečenje/ i pritiska kašikom da se dobije prva kora. Ostavlja se u fružideru dok se priprema krem.
Krem: U posudi se umuti mikreserom - krem sir, Filadelfija krem sir, šećer, sok od limuna, kora i vanila, sve dok se ne dobije homogena smesa. U tu smesu uz neprestano mešanje se dodaje jedno po jedno jaje. Pavlaka se umuti posbno. Dodaje se u krem, i lagano promeša.
Gotov krem se sipa preko kore od keksa i peče u prethodno ugrejanoj rerni od 120-150 stepeni oko 40-50 minuta. Kad čizkejk počne da se odvaja od ivica kalupa, u kojoj se peče, znači da je gotov /u centru kalupa krem se trese kao da je svež, ali to ne treba da vas plaši, posle će da se stegne/.
Ostavlja se u frižideru da se ohladi - bar 4-5 sati. Ukoliko stoji duže, biće lepši.
Pre konzumiranja se skida kalup i prekriva sa slatkom po želji /šumsko voće, borovnice, maline, jagode/.
Neka vam je slatko!
