Način pripreme
Mleveno meso sjediniti sa narendanim lukom, jajetom, vodom, prezlama i biberom po ukusu. Oblikovati male ćufte i uvaljati ih obilno u brašno. Ćufte pržiti dok ne dobiju zlatno-braonkastu boju, na tiganju sa malo zagrejanog ulja.
Naseći povrće za ragu. U tavi sa poklopcem rastopiti maslac, dodati luk i kratko upržiti. Dodati šargarepu i paprike, pa pržiti dok ne omekšaju.
Dodati sok od paradajza, vruću vodu, šećer, biber, bosiljak, ruzmarin i narendani beli luk, posoliti i dobro promešati. Nakon što provri, tavu zatvoriti poklopcem i ostaviti da se krčka na slaboj vatri, oko 30 minuta.
Dodati ćufte i kuvati još 10 minuta, na kraju dodati grašak i posuti kurkumom, pa kuvati još 10 minuta.
Gotovo jelo posuti peršunom. Ukusne i sočne ćufte neverovatnog ukusa.
