Način pripreme
1. Naseći špargle na krupne komade i upržiti ih u tiganju, sa vrlo malo maslinovog ulja, na jakoj vatri. Dovoljno je nekoliko minuta (4-5) da postanu hrskave. Izvaditi ih u posudu.
2. Špagete skuvati prema uputstvu sa pakovanja i preliti hladnom vodom, da se zaustavi proces kuvanja. Dobro ih iscediti i sjediniti sa pestom od bosiljka, tako da se dobro zalepi za špagete.
3. Pršutu naseći na trakice i dodati ih u špagete, da se dobro sjedine svi ukusu. Podeliti u tanjire.
4. Čeri paradajz naseći na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine. Ukoliko koristite normalnu mocarelu, nju takođe naseći na komade.
5. Preko svake porcije špageta prvo staviti špargle, zatim mocarelu i na kraju paradajz. Začiniti sa malo maslinovog ulja i soli.
Po želji nalomiti parmezan za dodatni ukus.
