Način pripreme
Zagrejte maslac u tiganju i upržite u njemu luk i beli luk. Dodajte pirinač, pržite još 1-2 minuta i sipajte 300 ml bujona i šafran.
Dinstajte dok pirinače ne upije tečnost. Sipajte i preostali bujon. Čim i njega upije pirinač, sipajte vino i promešajte.
Dodajte skuvane i nasečene špargle i čim je pirinač mekan, pospite parmezanom, posolite i dodajte biber. Poslužite odmah.
