Način pripreme
Rastvaramo kvasac u 100 ml mlake vode, zajedno sa šećerom i 3 supene kašike brašna. Ostavljamo da nadođe.
Prosejemo brašno, dodajemo so, razbijemo dva jaja, kvasac i preostalu vodu. Mesimo meko testo, koje ostavljamo da nadođe, dok se ne udvostruči.
Kad testo nadođe, podelimo ga na loptice, koje oblikujemo uz pomoć ulja. Rastegnemo ih, kao mekike i stavljamo u sredinu mrvljeni sir i malo maslaca.
Preklopimo i stavljamo u namazan pleh. Ostavljamo ih još 40 minuta.
Umutimo dva jaja i sa sitno izmrvljenim sirom i dobro promešamo. Tom smesom prelivamo pogačice.
Pečemo na 180 stepeni. Gotove ih posipamo sa malo vode i prekrivamo krpom da omekšaju.
