Način pripreme
Brašno prosejte, dodajte so i cimet, promešajte i napravite udubljenje. U toplom mleku rastvorite kvasac i šećer, dodajte otopljeni maslac, promešajte i dobijenu smesu isipajte u udubljenje.
Zamesite meko testo, činiju premažite ulje i stavite testo u nju, zatim pokrijte plastičnom folijom i ostavite na toplo mesto da udvostruči obim.
Zatim ponovo promešajte testo i razvijte koru debljine 1 cm, a otvorom od čaše, veličinu vi izaberite, isecite testo na pogačice, a u sredinu svake pogačice napravite otvor.
Poređajte ih u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje i stavite je na toplo mesto da odstoji 30 minuta.
Tepsiju stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni dok ne porumene.
Pečene krofnice premažite otopljenim maslacem i uvaljajte u smesu od kristal šećera i cimeta.
Ukusne i aromatične krofnice iz rerne bez mnogo masti.
