Način pripreme
Na tiganju zagrejati ulje. Dodati nasečene pečurke i slaninu, pa pržiti 6-8 minuta. Posuti peršunom i začiniti solju i biberom. Lisnato testo razviti, pa ga naseći na 4 velika kvadrata.
Ementaler narendati i dodati ga u smesu sa pečurkama. Smesu ravnomerno rasporediti preko testa. Krajeve namazati sa malo umućenog jaja. Kvadrate presaviti na trouglove, pa ređati u nauljenoj tavi.
Napraviti male proreze nožem na površini pitica, pa ih premazati preostalim maslacem. Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni, oko 20 minuta ili dok ne budu gotove.
