Način pripreme
Umesite srednje meko testo od brašna, mleka, jaja, žumanaca, ulja, soli i kvasca. Kvasac prethodno rastvorite u mleku.
Ne čekajte da testo narasta. Razvucite ga i uz pomoć čaše secite krugove.
Umućenim belancima premažite ivice krugova. U sredinu stavite trakice kobasice i kačkavalja.
Krugove umotajte u rolate i premažite belancem, a zatim ih uvaljajte u prezle.
Tek nakon ovoga ostavite piroške da narastu oko 15 minuta. Pržite ih u veoma vrelom ulju.
