Način pripreme
Stavite posudu sa vodom i uljem na ringlu da provri. Sklonite sa šporeta i dodajte brašno. Mešajte intenzivno dok se ne dobije glatka smesa.
Čim se dobro ohladi počnite da dodajete jedno po jedno jaja, a na kraju i vanilu. Dobijenu smesu sipajte u špric i našpricajte profiterole u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje.
Možete i da nagrebete kašikom testo i da stavljate na papir. Peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni.
Čim se ispeku i ohlade, pune se kremom po želji uz pomoć šprica sa tankim nastavkom. Gotove profiterole prelijte čokoladnim prelivom ili pospite šećerom u prahu.
