Način pripreme
Pileća srca očistim (svako isečem po dužini) i operem dobro u nekoliko voda. Spuštam ih na 1-2 minuta u kipuću posoljenu vodu. Vadim i ispiram.
Stavljam u posudu pogodnu za pečenje, namazanu s malo ulja. Začinjavam solju i biberom. Zapečem na kratko u rerni. Za to vreme isečem veoma tanke krugove limuna.
Serviram srca, odozgo od limuna pravim cveće i stavljam po malo kečapa na svako parčence limuna. U sredinu stavljam maslinu. Na kraju stavljam pera mladog luka.
