Način pripreme
Pileća srca se rascepe pažljivo sa jedne strana, rastvaraju se i dobro se čiste i peru.
Nakon što smo dobro očistili srca, ostavljamo ih u posudi i posipamo začinima po ukusu i u tankom mlazu (oko 2-3 kašike) ih dobro mešamo, da se ravnomerno začine.
Nakon toga hvatamo srca i držeći ih rastvorena, nabodemo ih na ražnjiće.*
Gotove ražnjiće stavljamo u zagrejan tiganj ili roštilj, pečemo dok ne bude gotovo, nakon čega okrećemo da se ispeku i sa druge strane.
Dok se ražnjići peku, možemo oko njih da poređamo povrće, koje kasnije stavljamo kao garnirung.
*Drveni ražnjići - 5-6 komada
