Način pripreme
Operite, osušite i nasecite pileće meso na kockice. Luk nasecite na rebarca, praziluk i beli luk na sitno, a paprike na krupnije kocke.
Prodinstajte luk u maslinovom ulju oko 5-6 minuta, nakon toga dodajte meso, pečurke i ostavite da se sve dinsta još 5 minuta,
Nakon toga dodajte paradajz sok, paprike, praziluk, biber i alevu papriku, vino, jednu šolju vode i ostale začine. Kada provri, smanjite vatru i ostavite da se krčka oko 30 minuta.
Stavite prstovhat šećera, kako bi neutralisali kiselinu paradajz soka. Pred kraj kuvanja dodajte 1-2 lovorovalista i ostavite da krčka još 5 minuta. Ako je neophodno, zgusnite sve kašikom brašna, rastvorenim u malo vode.
Po želji, možete servirati sa prilogom od krompir pirea ili kuvanim pirinčem, a možete jesti i bez priloga.
