Čokolada zajedno sa kokosovim uljem se rastopi na pari. Umutite belanca na sneg sa prstohvatom soli. Pomešajte kiselu pavlaku sa žumancima i šećerom i dobro umutite.
Lagano dodajte smesu od čokolade, a posle brašno. Na kraju dodajte belanca iz 2-3 puta i uz pomoć spatule pažljivo promešajte.
Peče se u prethodno ugrejanoj rerni na 170 stepeni oko 50 minuta.
