Način pripreme
Mleveno meso se pomeša sa sitno iseckanom glavicom luka, pirinčem, prstohvatom čubra i biberom, i 1-2 isečene grančice peršuna. Pripremaju se lopte veličine krupnijeg oraha.
Druga glavica luka se iseče i dinsta u šerpi u vrelom ulju, sa alevom paprikom i 1/2 šolje vode.
Nakon nekoliko minuta se dodajte paradajz, čubar, selen, celer i sipa se vrela voda.
Čim provri se stavljaju ćuftice, malo kasnije krompir isečen na kockice i krupnije iseckana paprika.
Jelo se kuva na tihoj vatri oko 20-30 minuta. Po želji se može zgusnuti vodom, u kojoj su rastvorene dve supene kašike brašna.
