Način pripreme
Odvojte belanca od žumanaca (jaja treba da su sa sobne temperature). Belancima dodajte veći deo šećera i umutite pomoću miksera do uste konzistencije.
Umutite žumanca s ostatkom šećera dok ne pobele. Rastvorite aspirin u mlakoj vodi. Pomešajte žumance i belance, dodajte vodu s aspirinom, vanilu i promešajte. Postepeno dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete gusto testo za kuglof.
Sipajte smesu u zagrejan i podmazan kalup i ispecite na umerenoj temperaturi dok ne bude gotovo. Gotov kuglof (možete da proverite čačkalicom) izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.
