Način pripreme
Šnicle se istucaju blago i natrljaju biberom i peršunom. Pokriju se i ostave sa strane.
Luk se iseče na tanke kriške, nakon čega se podeli na zalogaje. Zaprži se u malo ulja 10 minuta.
Dodaje se balsamiko sirće i zaprži se 5 minuta, dok se luk ne karamelizuje. Tiganj se sklanja s vatre i pokriva se.
Ostatak ulja se pomeša s preostalom kašikom sirćeta, dodaje se beli luk i šnicle se prže u njemu na jakoj vatri i nakon toga se još malo prže na slaboj vatri. Serviraju se s lukom.
