Način pripreme
Skuvajte mleko. Karamleizujte šećer dok ne dobije svetlozlatnu boju. Sipajte vrelo mleko i ostavite na tihoj vatri, dok se šećer ne rastopi.
U drugoj posudi rastopite maslac i dodajte brašno od spelte. Mešajte drvenom kašikom da se ne pojave grudvice.
Kad boja bude ravnomerna, dodate kore od pomorandže. Postepeno dodajte zaslađeno mleko.
Stavite poklopac i kuvajte još 5 minuta. Sipajte u pleh i ostavite da se ohladi. Pospite mlevenim orasima.
