Način pripreme
Listove smokve dobro oprati. Staviti ih u šerpu i naliti 1 litar vode.
Posudu staviti na umereno jaku ringlu, pa zatvoriti poklopcem.
Kada voda provri, regulisati temperaturu, tako da ne vri jako, pa kuvati 20 minuta.
Nakon što je sirup gotov, skloniti šerpu sa ringle i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Listove ukloniti i iscediti sok. Sjediniti ga sa šećerom i ponovo vratiti na ringlu. Mešati dok se šećer ne istopi.
Tokom poslednjih 2-3 minuta kuvanja, dodati limuntus. Sirup sipati u flaše i odmah zatvoriti. Okrenuti flaše poklopcem nadole, da bi se flaše dobro zatvorile od topline sirupa.
Na ovaj način se sirup od smokvinih listova može duže sačuvati.
