Način pripreme
Ispecite papriku , oljuštite i dobro očistite od semenki. Sameljite u mašinici za meso i pomešajte sa paradajz pireom, solju, šećerom, sitno iseckanim peršunom i biberom. Ako želite dodajte mali belog luka.
Ugrejte ulje i dodajte malo po malo, neprestano mešajte.
Sipajte ljutenicu u tegle, zatvorite poklopcem i sterilizujte 10 minuta od trenutka kad voda provri.
