bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Ljutenica»Domaća ljutenica

Domaća ljutenica

IlariaIlaria
Početnik
41443311
Domaća ljutenica1 / 3
12/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
90 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
210 min.
"Čudno nešto je život! Kao mali smo pomagali bakama u pripremi domaće ljutenice, a danas je mi sami punimo tegle!"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Očitite paprike i blanširajte ih na 3 minuta u vreloj vodi. Odmah nakon toga ih ohladite hladnom vodom i sameljite na mašini za mlevenje mesa.

Izrendajte paradajz krupnije. Skuvajte krompir, oljuštite i tagođe ga sameljite u mašini. Blanširajte šargarepu 4 minuta, ohladite i sameljite je. Malo propržite. Sameljite luk i takođe ga propržite. Beli luk i peršun sitno iseckajte.

Stavite u odovarajući pleh mleveni paradajz i kuvajte dok im obim ne bude 1/3 od početnog. Dodajte preostalo povrće i začine. Dobro promešajte smesu, ugrejte dok ne provri i skinite sa vatre.

Napunite tegle vrelom ljutenicom i sterilizujte 40 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: