Način pripreme
Dobro umutite dva jajeta sa šoljom šećera u prahu, dodajte ulje, sodu i brašno - 350 g (za srednje tvrdo testo). Podelite testo na 2 dela, razvucite na kore i ispecite ih u prethodno ugrejanoj rerni.
Stavite sveže mleko da provri, dodajte šećer i mešajte da se rastopi. Umutite 3 jajeta sa brašnom i skrobom, pomešanom sa malo hladne vode. Dodajte smesu od jaja u mleko uz neprestano mešanje.
Natavite da mešate dok krem ne počne da „puca”. Skinite krem sa vatre i aromatizujte vanilom. Mešajte dok se ne ohladi. U pleh sipajte krem prkeo jedne kore i pokrijte drugom.
Pospite šećerom u prahu i isecite na parčiće.
