Način pripreme
Jaja i šećer se dobro umute mikserom.
Dodaje se kiselo mleko, ulje, vanila, izrendana kora limuna i sok od pola limuna. Kad se smesa homogenizuje dodaje se brašno i prašak za pecivo. Meša se pažljivo drvenom spatulom.
U sveže borovnice se dodaje druga polovina soka od limuna i kukuruzni skrob. Pažljovo mešamo, da se skrob zalepi za njih.
U kalup za tortu, sa dnom koje se skida, prethodno ga namažemo i pospemo brašnom, sipamo pola smese. Preko nje se sipa polovina borovnica i preostala smesa. Poravnamo i posipamo sa preostalim borovnicama.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 190-200 stepeni oko 30-35 minuta. Proverite drvenim ražnjićem da li je gotovo.
Sa navedenom količinom šećera, kolač ne ispadne mnogo sladak, ako želite dodajte još po vašem ukusu.
Kad se ohladi, skinite obruč, pospite šećerom u prahu i isecite na parčiće.
Klasičan kolač sa borovnicama je spreman za serviranje.
