Način pripreme
Krompir se dobro opere pod tekućom vodom i sunđerom se istrlja kora. Ne ljušti se i iseče se na polumesece.
Posuda za pečenje se namaže delom maslaca, stavlja se krompir u nju, posoli se solju, pospe alevom paprikom, biberom, kuminom i mrvljenim čubrom.
Krompir se pažljivo promeša kašikom i dolivaju se pivo i bujon. Ostatak maslaca se iseče na kocke i poređa preko krompira.
Peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta, svakih 15 minuta krompir se promeša kašikom.
Jelo se servira vruće, garnirano sa čeri paradajzom i strukom peršuna. I obavezno sa kriglom ohlađenog piva.
