Način pripreme
Očistite i isecite šargarepu i luk. Stavite ih da se kuvaju. Oljuštite paradajz i sitno iseckajte.
U posudu sa malo masti stavite ih da se prže na tihoj vatri. Dodajte sitno iseckan beli luk. Mešajte periodično i kad voda ispari skinite sa vatre.
U duboku posudu stavite deo prženog paradajza i dodajte skuvanu šargarepu i luk. Pasirajte smesu i vratite u preostali paradajz. Dodajte oljušten i isitno sečene paprike.
Začinite solju, svežim peršunom i promešajte. Isecite meso na šnicle i začinite biberom i solju. Pecite na roštilju ili gril tiganju. Servirajte sa paradajz sosom.
