Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Piletina»Pečeno Pile»Pečeno pile punjeno slaninom

Pečeno pile punjeno slaninom

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
8032573k253
Pečeno pile punjeno slaninom
Fotografije: Albena Asenova
1 / 4
26/08/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
110 min.
Porcije
4
"Sa slaninom? Ovo pile jedinstvenog ukusa je punjeno još i topljenim sirom, aromatičnim pečurkama, lukom i svim što je potrebno, da biste dobili najukusniju piletinu na svetu"

Potrebni sastojci

  • pile - 1 komad, celo
  • kačkavalj - 100 g
  • topljeni sir - 60 g
  • slanina - 80 g, dimljena
  • pečurke - 250 g
  • luk - 1 glavica
  • univerzalni začin - za pile ili drugi po izboru
  • biber
  • so
  • maslac - 1 supena kašika
  • belo vino - 80 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo i operemo pile. Posolimo ga iznutra i spolja i ostavljamo ga sa strane.

U posudi pripremamo nadev. Potrebno je da isečemo kačkavalj na kockice, topljeni sir i dimljenu slaninu.

Pečurke očistimo i dve od njih isečemo na kockice i stavljamo u nadev. Dobro promešamo i smesom napunimo pile. Ako je potrebno otvor učvrstimo čačkalicom za zube, da nadev ne bi izašao.

Stavljamo pile u vatrostalnu činiju. Ako je ostalo nadeva rasporedimo ga sa strane pileta.

Preostale pečurke i očišćeni luk sečemo na kriške. Posipamo sa malo soli ibibera. Pomešamo ih i takođe stavljamo oko pileta. Lepo je da se pile stavi sa grudima nadole.

Tako se neće osušiti prilikom pečenja. Odozgo ga namažemo kravljim maslacem i posipamo začinima za pile. Sipamo malo belog vina i poklopimo činuju.

Pečemo u rerni na 200 stepeni. Pre nego što bude gotovo skidamo pokopac i pečemo dok kožica ne dobije lepu boju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: