Način pripreme
Prosejete brašno i dodajete so, ulje, sirće i toplu vodu. Mesite meko i elastično testo, ako je neophodno dodajete još brašna.
Podelite testo na 6 jednakih lopti po veličini, namažite ih uljem i pokrijte čistom krpom. Ostavljate tako pola sata.
Razvijate oklagijom svaku loptu u tanak list. Preko svakog lista posipate delom nadeva i uljem.
Uvijate u rolat, uvrćete i stavljate u sredinu posude za pečenje namazane uljem, uvijeno u krug. Formiranu pitu namažite uljem.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta.
Namažite ispečenu piru smesom podjednake količine ulja i vode, uvijte čistom krpom.
