Način pripreme
Najpre preliti maline šećerom, da bi pustile sok. Pola količine malina dodati u krem, a druga polovina će ostati za gornji sloj šarlote. Sok odvojiti.
U dubokoj posudi umutiti ohlađenu slatku pavlaku sa vanilom i ceđenim mlekom.
Piškote naseći na polovine, pa malo potopiti u smesu od hladnog svežeg mleka i likera Baileys. Poređati ih oko obruča kalupa za tortu, sa padajućim dnom. Dno takođe prekriti piškotama. Preko njih staviti pola količine krema, nalomiti komadiće piškota i staviti pola količine malina.
Dodati i preostali krem. Pažljivo poravnati. Odozgo staviti drugu polovinu malina.
Želatin rastvoriti u malo hladne vode, dok se ne poduje. Malo ga zagrejati na pari, dok se kristali u potpunosti ne rastope. U toplu smesu dodati odvojen sok od malina, dobro promešati i pažljivo sipati preko malina.
Šarlotu ostaviti na hladnom, dok se ne stegne. Ukloniti obruč kalupa za tortu pre nego se kolač naseče na parčiće.
