Rolat-Savarina

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Džedaj
451125958142
Rolat-Savarina
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
13/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
105 min.
Porcije
8
"Sočno, mekano... topi se u ustima"

Potrebni sastojci

  • brašno - 350 g
  • žumanca - 3 komada
  • sveže mleko - 1 supena kašika
  • šećer - 1 supena kašika
  • kvasac - 20 g, svež
  • za sirup
  • šećer - 400 g
  • voda - 600 ml
  • za glazuru
  • šećer u prahu - 150 g
  • belanca - 3 komada
  • voda - 60 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Pomešamo kvasac sa 2 supene kašike ugrejanog mleka, šećerom i 1 supenom kašikom brašna i sačekamo da nadođe.

Dodajemo ga u prosejano brašno, dodajemo preostalo mleko i jaja i zamesimo meko testo koje oblikujemo u rolat i stavljamo u namazan pleh da nadođe na toplom jedan sat.

Pečemo testo u prethodno ugrejanoj rerni na 190 stepeni jedan sat.

Vadimo, izbockamo testo i prelivamo ga prethodno skuvanim i ohlađenim sirupom, ostavljamo da upije 3-4 sati.

Za glazuru:

U umućena belanca na sneg, lagano dodajemo prethodno skuvan vreo sirup od šećera u prahu i vode i mutimo, dok se ne dobije gust krem kojim ukrašavamo savarinu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: