Način pripreme
Pola šolje šećera se karamelizuje sa malo vode. Dodajte 100 ml pavlake i mešajte dok sene dobije homogena smesa. Ostavite da se ohladi.
Umutite 2 jajeta i dodajte pavlaku sa karamelom, polovinu brašna, pomešamo sa pola praška za pecivo.
Posrbno umutute 2 jajeta, preostlai šećer, vanilu, pavlaku, brašno, prašak za pecivo.
U namazan i brašnom posut kalup za kuglof se sipa prva smesa, preko nje druga. Pečemo u ugrejanu rernu na 170 stepeni na donjem grejaču, a kad se podigne se uključije gotnji. Pečen i hladan kolač namažite glazurom.
Glazura: 1/3 šolje šećera se karamelizuje i pomeša sa 100 ml pavlake. Mešajte dok glazura ne provri i odmah skinite sa vatre.
