Način pripreme
Namažemo terin uljem sa svih strana.
Prepolovimo svaku papriku na dva dela i stavimo na dno i zidove gledajući da deo paprike ostane van kalupa. Odvojimo deo paprika da bi stavili na nadev.
U posudi pomešamo jaja, kačkavalj, sir i peršun isečen na sitno. Mutimo dobro.
Deo nadeva sipamo u kalup, stavljamo odvojene paprike i sipamo drugi deo smese.
Savijamo krajeve, koje smo ostavili, na unutra, tako da se prekrije sama smesa. Stavljamo terin u rernu i pečemo na 200 stepeni dok ne bude gotovo.
Za sos: Oljuštimo beli luk i provučemo ga kroz presu. Pomešamo sa kiselim mlekom i promešamo. Serviramo terin sa sosom.
