Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od Povrća»Salata od belog luka sa kus-kusom

Salata od belog luka sa kus-kusom

ZoriZori
Guru
7292375k214
Salata od belog luka sa kus-kusom
Fotografije: Zori
1 / 3
28/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
4
"Apetit će se odmah otvoriti čim osetite aromu ove salate"

Potrebni sastojci

  • kus - kus - 1 šolja
  • ulje - 1 kašika, za kuvanje kus - kusa
  • masline - 1/2 šoljice, crne
  • paradajz - 4 komada
  • krastavac - 2 komada
  • maslinovo ulje - 4 kašike
  • sok od limuna - od pola limuna
  • beli luk - 3 čena
  • mirođija - nekoliko strukova, sveža
  • peršun - nekoliko listova, svež
  • masline - 4 komada, zelene
  • mladi luk - nekoliko pera
  • biber - po želji
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Kuk-kus skuvajte u kipućoj posoljenoj vodi, u koju ste dodalu i jednu kašiku ulja, procedite pomoću cediljke i operite pod mlazom hladne tekuće vode. Ocedite i kada je ohlađen, stavite ga u činiju.

Paradajz pažljivo oljuštite, tako da kožicu sačuvate za dekoraciju salate. Unutrašnjost iseckajte na sitne komadiće. Krastavac ogulite, a takođe i deo kore ostavite za dekoraciju.

Oguljeni krastavac isecite na sitne kockice, beli luk i mirođiju, takođe, sitno iseckajte. Izvadite koštice iz crnih maslina i isecite na kolutiće. Salatu dobro promešajte, dodajte so po želji, biber, sok od pola limuna i maslinovo ulje.

Podelite na porcije u tanjire i u svaki stavite po jednu ružicu od kožice paradajza, a listove od kore krastavca, po jednu celu zelenu maslinu i listiće svežeg peršuna.

Od struka mladog luka napravite snopiće i obavijte percetom luka i ukrasite svaki tanjir.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.5
51
41
30
20
10
Oceni: